11月12日至13日，全国特色风味食品产业高质量发展大会暨泰州健康食品产业推介会在江苏省兴化市隆重举行，中国食品工业协会常务副会长沈篪、泰州市副市长周小慧、市政协副主席方针等政府领导和权威专家出席会议，来自国内外知名食品企业的代表共聚一堂，探讨特色风味食品产业的高质量发展路径。
沈篪致辞时指出，特色风味食品产业正站在新的历史起点，我们要以形成新质生产力为强大引擎，不断提升产业的技术含量、绿色含量和文化含量，推动底蕴深厚的特色风味食品产业在即将到来的“十五五”时期取得更加辉煌的发展成就。兴化是著名的鱼米之乡，特色农食资源丰富，自2018年与中国食品工业协会建立战略合作关系以来，兴化紧紧围绕健康食品产业扎实工作，不断擦亮“中国健康食品产业创新基地”品牌，形成特色产业链。中国食品工业协会将与兴化进一步深化合作，做好服务、共同探索，打造区域特色食品产业集群高质量发展的“兴化实践”。
中国食品工业协会常务副会长沈篪致辞
创新滋补品入选名录，引领燕窝消费新风尚
会上，正典鲜泡燕窝、正典即炖燕窝成功入选《特色风味食品标志性产品名录》，正典燕窝销售总监徐响亮出席会议并领取证书。
正典燕窝销售总监徐响亮与证书合影
随着生活节奏的加快，消费者对燕窝产品的食用方式和体验度提出了更高的要求。传统燕窝需要挑毛，炖煮繁琐，耗时较长，难以满足快节奏养生的需求。
在此背景下，正典燕窝推出了鲜泡燕窝（无需泡发、挑毛、炖煮，保温杯焖泡10分钟即可食用）和即炖燕窝（无需泡发、挑毛，炖煮10分钟即可食用），通过低温真空冻干技术，将传统1小时+的燕窝加工时间缩短为10分钟，使燕窝食用更省时、更便捷；鲜泡燕窝和即炖燕窝的唾液酸含量≥10%，蛋白质含量＞60%，保留了燕窝鲜、嫩、营养高的特点，其口感与使用传统方式炖煮的燕窝没有差别。
正典鲜泡燕窝·拿督礼遇
正典即炖燕窝·拿督礼遇
技术壁垒构筑品牌护城河
作为高端燕窝品牌的代表，正典燕窝始终将产品研发与品质把控放在首位，通过真空急速冻干工艺等，将燕窝中的水分由固态直接升华为气态，在便利了消费者食用的同时，保留了燕窝的口感与营养，使其产品在市场中脱颖而出，成为高端燕窝的代表。
凭借卓越的创新能力和市场表现，正典燕窝成功获得“全国鲜泡燕窝开创者”与“全国冻干即炖燕窝开创者”两项市场地位声明。这不仅是对正典燕窝创新实力的高度认可，更是对其在燕窝行业中开创性贡献的肯定。
弗若斯特沙利文大中华区执行总监许广灿预言：“未来三年，燕窝行业将进入‘品牌寡头时代’，缺乏核心技术的品牌将逐渐被淘汰。而正典凭借首创研发与品质壁垒，将构建难以复制的竞争优势。”这一论断不仅揭示了燕窝行业未来的竞争格局，也再次印证了正典燕窝在技术创新与品质把控上的领先地位。
“三全”燕窝品牌牢筑品质根基
正典集团深耕燕窝领域15年，是溯源燕窝体系的发起者和推动者，是马来西亚出口中国食用燕窝总量九年第一的品牌。
作为一家“三全”燕窝企业，正典燕窝建立了从燕屋到加工、科研、储存、进出口贸易、品牌运营为一体的全产业链模式，建立了干燕窝、即食、鲜炖、即炖、鲜泡、燕窝肽多品类覆盖的全品类模式，建立了线上电商和线下品牌店、商超、免税店专柜的全渠道运营模式，拥有3大燕窝工厂和实验室，40余项专利和著作权。
凭借卓越品质和创新精神，正典燕窝获得了高新技术企业、专精特新企业、山东省瞪羚企业、山东知名品牌等多项资质和荣誉。
此次入选《特色风味食品标志性产品名录》，不仅是对正典燕窝产品创新力的认可，更是对其多年来坚持全产业链布局的肯定。
秉承着“正心诚意、传承经典”的初心，正典燕窝将继续以产品为主导，以消费者为中心，不断推进产品创新，提升产品质量和服务水平；不断破界、跨界、秉势而上，服务消费新需求，将更营养、更方便、更时尚的燕窝产品带给更多的消费者，让更多客户了解到具有千年历史的中式燕窝滋补文化，践行“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的品牌使命。
